河南襄城县举办五一美食节活动

本文转自：人民日报客户端

毕京津

“太震撼了！特色的食材，再加上精湛的厨艺，不仅口感好，还让食物造型独特。”4月30日，在河南襄城县举办的“五一美食节”活动上，来襄游玩的李先生一边品尝当地美食，一边伸出大拇指。

营养美味的烙馍卷豆腐、肥而不腻的红烧猪蹄……五一期间，襄城明清古街北城门广场美食云集，一排排美食展位有序排开。古色古香的街道，令人味蕾绽放的地道美食，都让游客大饱口福、赞不绝口。

蒸、煮、焖，炸、卤、炖，活动期间举办的美食评选，备受游人瞩目。“俺参评的菜品是‘一掌定乾坤’，采用优质黄牛蹄，软糯香烂，对儿童生长和老年人补钙有很大作用。”襄城县丰泽园酒店店长李二明乐呵呵地告诉记者。

一道道菜品和小吃端到评委席上，烹饪专家从色泽、香气、味感、造型等多个角度对菜品进行现场品尝、打分。活动期间，来自当地20余家餐饮名店48道招牌菜将激烈角逐当地十大名菜，40余家企业近50道特色小吃火热角逐当地十大名吃。同时，活动还将选出特色美食名店。

据介绍，这场由襄城县餐饮业协会主办的美食节活动，会期从4月28日到5月2日。五一小长假，当地推出三国文化一日游和美食节活动，通过游玩古城、品尝美食，打造特色美食文化名片。