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猪肉价每斤破20元，下半年上涨压力较大
鸡蛋价格较3月份涨了60%多，中秋节后或下降
昨天，记者在芝罘区振华超市生鲜区看到，龙大的里脊肉每斤达到了25.9元，带皮五花肉和1号肉分别为24.9元、22.9元，而老百姓消费较多的精瘦肉和肘肉也达到了19.9元和17.9元了。正在买猪肉的一位大妈说：“猪肉价格一个劲儿地涨，快吃不起了，鸡蛋价格也跟着坐‘火箭’，这是怎么回事?”
猪肉连着涨了2个月
振华超市卖肉的工作人员告诉记者，进入6月份，猪肉价格一直呈上涨的趋势，目前的猪肉价格为近两个月的高点。旁边卖黑猪肉的工作人员表示，黑猪肉价格本来就高出普通猪肉不少，因此这两个月来，价格浮动不大。而牛羊肉较两个月前也只是小幅上升，消费者感觉不明显。
记者留意了一下，世秀小区早市上的肉摊，普通猪肉每斤18元左右，1号肉和里脊肉价格都在20元以上。附近一家烧烤店的老板对记者说：“猪肉串是烧烤的主打，猪肉价一直这么涨下去的话，肉串的价格也得上调了，不然真是不赚.。”
记者从市商务局了解到，进入下半年，受生猪疫情影响逐渐显现，随着时间的推移，生猪供应量整体呈减少趋势，推动猪肉价格上涨。目前仍处于需求淡季，因此短期生猪价格震荡运行仍将持续，但长期来看，生猪价格重心将逐步上移。
记者注意到，7月17日，国家农业农村部召开新闻发布会，农业农村部市场与信息化司司长唐珂介绍说，今年3月份开始，猪价呈持续上涨走势，近期的涨幅有所扩大，据监测，6月份猪肉批发市场均价每公斤21.59元，环比涨4.7%，同比高29.8%。猪价上涨较快主要是受非洲猪瘟疫情影响。去年四季度以来，生猪和能繁母猪的产能持续下降，猪肉市场供给偏紧的效应近期开始集中显现。唐珂表示，生猪生产有自身规律，从繁育到上市大约需要10个月的时间。去年10月份生猪基础产能下降，导致今年6、7月份开始，生猪供应减少问题显现，价格持续上涨。预计下半年猪肉供需关系进一步趋紧，猪价继续上涨压力较大。但由于禽肉、鸡蛋、牛奶等畜禽产品产量增加，消费结构调整加快，加之进口猪肉及其制品数量也有所增长，肉类市场供给总体有保障。
鸡蛋价格逆市而涨
按照往年的常态，鸡蛋市场原本应该进入淡季，但今年的淡季鸡蛋价格却一周一个价。昨天，振华超市的普通鸡蛋每斤5.1元，销售人员告诉记者，上周还是4.7元，这周就“破五”了。在三笑超市世秀店，鸡蛋的零售价是每斤5.05元。在社区小卖店，鸡蛋每斤标价5元。
小卖店老板娘告诉记者，今年3月份鸡蛋价格曾跌到了3元零几分，没想到现在比那时涨了差不多2元。她说，送鸡蛋的批发商说，因为很多小型养鸡场因环保问题关闭，加上天气一天比一天热，鸡的产蛋量下降，才导致近期鸡蛋价格上涨。另外近期猪肉价格大幅上涨，一定程度上提振了鸡蛋消费。
记者从牟平区莒格庄镇一家养鸡场了解到，目前蛋鸡存栏量不高，且近期开产的蛋鸡多为2月份补栏的鸡苗，当时受春节影响，补栏量下降，导致目前新开产蛋鸡数量有限。
振华超市鸡蛋区销售人员告诉记者，按照惯例，每年中秋节前，传统节日食品厂商通常会提前1个多月开始采购原材料，这势必会影响后期鸡蛋的需求和价格。此外，进入9月份，随着学校的开学，鸡蛋市场需求量也将进一步增加，所以鸡蛋价格下调一般要等到中秋节后。(记者 刘海玲 摄影报道)
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