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8月开渔时,梭子蟹价格出乎大家的意料,原来其价格大跌50%以上,原本开渔后价格在65-75元/斤,但今年只有25-35元/斤,这样的价格让不少人感慨“梭子蟹自由”,至于价格为何便宜,还因今年海温较高,梭子蟹生长速度快,使得其产量增加3成。
然而,从9月份开始,梭子蟹价格就迎来了稳中有涨的局面,特别是9月中旬,受台风影响渔获减少3成,梭子蟹供不应求,价格持续猛涨,价格涨至60-80元/斤。而中秋假期时,青岛梭子蟹更是卖到 80-120元的高价。
尽管价格偏贵,但很多人还是愿意购买新鲜的海鲜产品,将其送人或自吃。毕竟相比还没完全成熟的大闸蟹,梭子蟹此时口感更合适。
除了梭子蟹外,其他海产品也都迎来了上涨,如野生海鲳已涨至70多元一斤。当然,如今中秋已过,海产品价格慢慢回归节日前价格,不过相比8月份依旧偏贵,即将到来的国庆假日,预计行情还要涨。
中秋假期时,笔者购买了一块牛肉,记得9月中旬时购买时牛肉是38元一斤,本以为假期会涨,但也不会涨太高,顶多45元一斤,谁知到了菜市场后,笔者才发现自己错了,牛肉直接涨至50元一斤,但即便价格反弹,节日还是要买上一些回家庆祝。
不仅是笔者的家乡,全国多地都是如此,且尽管肉价反弹,但牛肉销量却迎来一波大涨,且销量涨了近30%。受牛价的影响,近期的活牛行情也十分利好,价格普遍在17-19元/斤。
随着牛贩子加快收购活牛,使得很多牛农捂着惜售,而市场需求加大,牛贩子只好提高收购价,因此近期牛价有所上涨,山东一牛农王大叔表示,近期牛价利好,一头牛卖出了2.8万元,不过如今活牛出栏成本14元一斤,并没有赚上太多钱,利润和去年相比反而少了2000元左右。
当然,牛肉行情反弹,也是受进口受阻所致。尽管1-8月份进口152万吨牛肉,同比反弹9.1%。不过9月份开始,我国暂停从巴西进口牛肉,预计9月进口量不是太多。毕竟巴西牛肉对华出口量占60%,对国内的影响比较大。
同时,如今天气转凉,肉类食品销量增多,火锅也开始火热起来,也增加了牛肉消费需求。再加上中秋、国庆假期的带动,也让牛肉消费利好。而销量的增加,自然是带动牛肉行情利好。
今年的牛蛙行情可谓是呈现“过山车”式波动,6月份时收购价曾涨至20元一斤,一亩地可赚30万元,不过7月份时行情就此走跌,8月更是探底4元一斤,而养殖成本价为5-6元,牛蛙行情可谓是不尽人意,蛙农一亩地要亏上好几万元。
不过随着9月消费旺季的到来,牛蛙行情也迎来了反弹,大涨了27.3%。其中,珠三角一带3-5两规格的牛蛙,收购价从4.5元涨至5.6元/斤;3-7两的牛蛙为5.7元/斤,4-7两的为5.8元/斤,4-8两、5-9两规格的牛蛙6元一斤。而在成都地区,4-8两规格的已从月初的4.2元涨至6.1元,5-9两规格的为6.3元/斤。
牛蛙行情的上涨,让很多蛙农感慨不已,毕竟他们已持续亏损了一个多月。不过如今粤东一带,拆迁基本结束,不合格的养殖场被清除,市场的供应开始减少,伴随着节日的刺激,使得牛蛙行情迎来了提振上涨。
接下来,国庆小长假又要到来,牛蛙会继续上涨吗?从近2天的表现来看,价格预计还会再迎来一波上涨,不过涨幅不是太大,国庆后行情或走跌。
今年的蛋价相比去年高涨了很多,且上涨的周期较长,从7月中下旬开始,蛋价就从3.9元一斤涨至5.13元/斤,尽管8月中下旬行情走跌,但依旧坚挺在4.5元以上。
9月份开始,受开学季的影响,蛋价又迎来了走高,其行情再次反弹至5元以上。然而,如今中秋刚离去,蛋价就开始走跌,其产区均价为4.76元/斤,相比上一天跌了1毛,销区行情为5.01元,比起上一天跌了0.05元。
至于为何蛋价走跌,还因节日过后,市场需求有所下滑,中间商的拿货价走跌,因跌幅明显,市场看跌情绪增强,使得蛋价全面回落。
当然,如今市场库存依旧不是太多,这表明蛋价即便下跌,也很难回到4元/斤,而即将到来的国庆,还会带动蛋价稳中走高,不过节日过后,蛋价跌回4元怕是板上钉钉了。
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